Огляд горілок ТМ «Хортиця»
Широкий асортимент продукції українських та зарубіжних виробників горілки часто вводить в оману навіть найдосвідченіших любителів спиртних напоїв. Мало того що доводиться вибирати серед великої різноманітності різних горілчаних брендів, так ще й у кожного з виробників є свій немаленький асортимент горілок і горілок особливих. Деякі виробники розширюють модельний ряд своїх продуктів за потребою. Наприклад, через появу нових технологій і новаторських рецептур. Інші ж роблять це виключно в маркетингових цілях. Часто причиною розширення лінійки продуктів є і те і інше.
Мало хто з споживачів звертає увагу на різницю між горілками однієї торгової марки. Як показує практика, потенційний покупець робить свій вибір виходячи з назви окремо взятої горілки (Класична, Пшенична, Делікатна і т.д.). Але, найчастіше, між назвою, складом і рецептурою приготування горілки немає нічого спільного.
Для пом'якшення смаку горілок особливих на ЛГЗ «Хортиця» використовується в основному ароматний спирт м'яти. Іноді, як в горілках «Срібна Прохолода» і «Ice», до складу додається штучний пом'якшувач ментол.
Справжнім прикладом визначення «горілка особлива» є «Хортиця De Luxe». По суті, це «Хортиця Абсолютна», з додаванням аромату вишневих гілок і кориці в дуже красивою пляшці. Єдиний мінус цієї горілки - її вартість.
Варто зазначити, що з усього асортименту ТМ «Хортиця» тільки горілка «Хортиця Ice» не містить в складі ні цукру, ні глюкози.
Фізико-хімічні показники горілок
Показатель |
Пшеничная слеза |
Люкс |
Экстра |
Высшей очистки |
Крепость, % |
37,5 - 56 |
Массовая концентрация сивушного масла, мг/дм3, не более |
2 |
2 |
3 |
4 |
Массовая концентрация альдегидов, мг/дм3, не более |
3 |
4 |
6 |
8 |
Объемная доля метилового спирта, %, не менее |
0,005 |
0,01 |
0,02 |
0,03 |
Массовая концентрация сложных эфиров, мг/дм3, не более |
2 |
5 |
7 |
10 |